Buğday
Sanal Hastane||Güncellendi: |1 dk okuma
Buğday (triticium vulgare) : Birçenekligillerdendir. Sapları kamışsıdır ve içleri boştur. Çiçekleri başak şeklindedir. Yemişlerine buğday denir. İçeriğinde B vitamini ve karbonhidratlar vardır. Bunlar, tanelerin kepeğindedir. Bu nedenle buğday unu ne kadar çok kepekli, yani esmer olursa, o derece faydalı olur.
Faydası : Kepekli buğday unundan yapılan ekmek, kurabiye ve benzerleri bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Kabız olmayı önler. Çimlendirilmiş buğday tanesi zihin yorgunluğu ve sinir bozukluklarını giderir. Damar sertliği, mide ve cilt hastalıkları olanlar, taze ekmek ve sıcak börek gibi şeyler yememelidirler.
Kaynaklar ve Referanslar
- [1]Gao X, Wang H, Liu H, et al. “Post-Substitution Modulated Robust Sodium Layered Oxides.”. Small methods. 2023. PMID: 37572008. PubMed →
- [2]Åevgin Ö, BuÄŸday B, AydoÄŸan Baykara R, et al. “Efficacy of different exercises in women with fibromyalgia syndrome: a randomised controlled trial.”. Clinical and experimental rheumatology. 2025. PMID: 39946182. PubMed →
- [3]Guven S, Kaymakci A, Bugday MS, et al. “Congenital granular cell tumor.”. The Journal of craniofacial surgery. 2009. PMID: 19461349. PubMed →
