Patates Faydaları
Patates (solanum tuberosum) : Patlıcangiller familyasından; yer altındaki yer altındaki yumruları yenen otsu bir bitkidir. Yeşil kısımlarında, renksiz filizlerinde ve yeşilimsi yumrularında Solanin denilen bir madde vardır. İçeriğinde bol miktarda nişasta, B ve C vitaminleri bulunur.
Faydası : Şeker hastalarına faydalıdır. Susuzluğu giderir. Mide ve Onikiparmak ülserinde yararlıdır. Karaciğer şişliğini giderir. Safra akışını kolaylaştırır. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. Damar sertliğine faydalıdır. Sert bir şey yutulduğunda yabancı maddenin zarar vermeden çıkmasını sağlar. El ve ayak çatlaklarında faydalıdır. Skorbüt hastalığını önler. Kandaki şeker seviyesini düşürür. Kanı temizler. Kansere karşı korur.
Kaynaklar ve Referanslar
- [1]Durand C. “Patates, pain, et lard salé valaient-ils mieux que céréales, bacon et bÅ“uf haché? La diète quotidienne et la santé au Québec, 1861-1941.”. Canadian bulletin of medical history = Bulletin canadien d'histoire de la medecine. 2015. PMID: 28155381. PubMed →
- [2]Coulibali Z, Cambouris AN, Parent SÉ. “Cultivar-specific nutritional status of potato (Solanum tuberosum L.) crops.”. PloS one. 2020. PMID: 32168339. PubMed →
- [3]Coulibali Z, Cambouris AN, Parent SÉ. “Site-specific machine learning predictive fertilization models for potato crops in Eastern Canada.”. PloS one. 2020. PMID: 32764750. PubMed →
