Vitamin ve Mineral Eksikliği

VİTAMİN VE MİNERAL EKSİKLİĞİ

Vitamin ve Mineral Eksikliği Vitaminler ve mineraller vücut tarafından sentezlenemeyen ve dışarıdan alınması zorunlu olan (esansiyel), çok düşük miktarlarda yeterli olan maddelerdir. Vitaminlerden sadece A, D, E, K vitaminleri yağda çözünür ve vücutta depolanırlarken, diğerleri suda çözünür ve vücut tarafından depolanamazlar. Vitaminler birbirleriyle etkileşim halindedir ve birinin eksikliğinde diğerinde de eksiklik oluşabilir. Suda eriyen vitaminler … Devamını oku

Vitamin C (Askorbik Asit)

Klinik kullanımı : Vitamin C; nöropeptidlerin enzimatik amidasyonu, adrenal kortikal steroid hormonların üretimi, tropokollogenin kollojene çevrimi, tirozin ve fosfat metabolizması için esansiyel bir vitamindir. Başlıca idrar tarafından atılır. Vitamin C eksikliğini ve aşırı alımını saptamada kullanılır. Referans değerler 0.5-1.8 mg/dL < 0.3 mg/dL (Önemli eksiklik) > 3.0 mg/Dl (Aşırı değer) Örnek toplama özellikleri 10 saatlik … Devamını oku